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Come pulire Barbecue a Gas

È la stagione delle grigliate! Che siate maestri della griglia o neofiti della cucina all’aperto, tutti i grigliatori devono sapere come pulire le griglie nel modo giusto. Le griglie sporche non sono solo un pericolo per la salute, ma alterano anche il sapore dei cibi e possono rallentare i tempi di cottura! Per evitare le sostanze cancerogene (e il cattivo sapore di hamburger e cani), abbiamo fornito quattro modi semplici per rimuovere anche la sporcizia più dura. E mentre lo fate, assicuratevi di seguire anche questi consigli su come preparare la vostra griglia per la stagione delle grigliate.

Perche e importante mantenere griglia a gas pulito.

C’è una serie di motivi per cui è importante mantenere il barbecue a gas pulito. In primo luogo, manutenere il barbecue a gas pulito aiuta a garantire che il cibo cucinato sia sicuro da mangiare. Se il barbecue non viene pulito regolarmente, può accumulare grasso e batteri che possono contaminare il cibo. Inoltre, un barbecue a gas pulito funziona in modo più efficiente, il che significa che puoi cucinare il cibo in modo più veloce ed efficiente. Infine, mantenere il barbecue a gas pulito ti aiuterà a farlo durare più a lungo. Se non viene mantenuto in buone condizioni, il barbecue a gas può iniziare a deteriorarsi e richiedere riparazioni o sostituzioni costose.

Prima di iniziare a pulire le griglie

Stabilite se le griglie della vostra griglia sono in porcellana, ghisa o acciaio inox. Le modalità di pulizia delle griglie e i prodotti da utilizzare dipendono dal materiale di cui sono fatte le griglie. Tenete a mente questi consigli prima di iniziare a strofinare.

Griglie in porcellana: Le griglie in porcellana sono resistenti alla ruggine finché la finitura è intatta. Per la pulizia, utilizzate una spazzola a setole morbide o di nylon invece di spazzole metalliche o metalliche più ruvide.
Griglie in ghisa: La ghisa è resistente, quindi può sopportare le spazzole metalliche rigide. Tuttavia, si arrugginiscono facilmente, quindi consigliamo di strofinare le griglie con olio vegetale o di canola dopo la pulizia.
Griglie in acciaio inox: Queste griglie sono resistenti e non richiedono una cura particolare come quelle in porcellana o in ghisa. Ma questo non significa che non siano soggette alla ruggine. Per evitare la ruggine, assicurarsi di asciugare completamente le griglie prima di pulirle.

Per pulire il barbecue a gas, è necessario seguire questi passaggi:

Spegnere il barbecue e farlo raffreddare completamente.
Pulire la griglia con una spazzola in acciaio inox o in ferro. Se la griglia è molto sporca, si può mettere in ammollo in acqua calda con un po’ di detergente per piatti.
Pulire il bruciatore con un panno umido. Assicurarsi di rimuovere qualsiasi residuo di cibo o di grasso.
Pulire l’interno del coperchio con un panno umido.
Pulire il vano del gas con un panno umido. Assicurarsi di rimuovere qualsiasi residuo di cibo o di grasso.
Controllare il tubo del gas per assicurarsi che non ci siano perdite o danni.
Accendere il barbecue e farlo riscaldare per circa 15 minuti per rimuovere qualsiasi residuo di pulizia.

Consigli:

Evitare di usare detergenti abrasivi o spazzole metalliche sulla superficie del barbecue, poiché potrebbero danneggiarla.
Utilizzare guanti di gomma durante la pulizia per proteggere le mani dal detergente e dal calore.
Pulire il barbecue ogni volta che viene utilizzato per mantenerlo in buone condizioni e garantire che il cibo non assorba gli odori delle precedenti cotture.

Come pulire la piastra in ghisa del barbecue a gas:

Per pulire la piastra in ghisa del barbecue a gas, segui questi passaggi:

Assicurati di spegnere il gas e di lasciare raffreddare la piastra.
Rimuovi eventuali residui di cibo dalla piastra con una spatola o una grattugia.
Mescola 1 tazza di acqua con 1/4 di tazza di bicarbonato di sodio per formare una pasta.
Spalma la pasta sulla piastra e lascia agire per circa 20 minuti.
Rimuovi la pasta con una spazzola per grill o una spugna abrasiva.
Risciacqua la piastra con acqua calda e asciugala bene con un panno pulito.
Prima di utilizzare nuovamente la piastra, assicurati di scaldarla per qualche minuto a fuoco medio per rimuovere eventuali residui di bicarbonato di sodio.

Come pulire la griglia del barbecue a gas

Per pulire la griglia del barbecue a gas, è consigliabile seguire questi passaggi:

Spegnere il gas e lasciare raffreddare la griglia.
Rimuovere la griglia dal barbecue e posizionarla su un piano di lavoro o sull’erba.
Pulire la griglia con una spazzola per la pulizia dei grill, facendo attenzione a rimuovere tutti i residui di cibo.
In alternativa, si può anche usare un detergente per pulire la griglia. Versare il detergente sulla griglia e strofinare con una spazzola.
Risciacquare accuratamente la griglia con acqua calda per rimuovere tutti i residui di detergente.
Asciugare la griglia con un panno pulito prima di rimontarla sul barbecue e accenderne di nuovo il gas.

4 Modi semplici per pulire le griglie del barbecue

La pulizia delle griglie può sembrare scoraggiante, ma non ci vuole molto per renderle brillanti. Ecco come pulire le griglie in quattro modi.

Burnoff
Questo è il metodo più semplice e veloce per pulire le griglie. Via la sporcizia dalle griglie! Dopo aver finito di grigliare, fate saltare i bruciatori a fuoco alto con il coperchio spento (o mescolate le braci se usate una griglia a carbone) per rimuovere ogni residuo di cibo o grasso. Dopo 15 minuti, usate la spazzola per grigliare (o uno strumento alternativo) per pulire le griglie.
Pulizia con acqua calda e sapone
Oltre a utilizzare il metodo burnoff, consigliamo di pulire le griglie con acqua calda e sapone ogni mese. In questo modo, potrete assicurarvi che non ci siano accumuli persistenti sulle griglie. Inoltre, questo metodo prende due piccioni con una fava: griglie pulite e igienizzate dal calore.
Strofinate leggermente le griglie.
Immergetele in acqua saponata per un’ora e risciacquatele.
Rimettete le griglie sulla griglia, chiudete il coperchio e scaldatele.
Una volta riscaldata, utilizzate la spazzola per griglia per strofinare i residui dalle griglie.
Usate l’aceto o uno spray per griglie
Sebbene il nostro metodo preferito sia quello di pulire le griglie con acqua e sapone, alcuni preferiscono usare l’aceto o uno spray per griglie*.
Mescolate due tazze di acqua con due tazze di aceto in un flacone spray.
Spruzzate la miscela sulle griglie. Lasciate riposare per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti, pulite le griglie con una spazzola per griglie, senza risciacquare.
*Se utilizzate uno spray per griglie, seguite le istruzioni del produttore riportate sul flacone.
Pulizia a vapore
La pulizia a vapore della griglia è sempre un’opzione. Per questo metodo sono sufficienti acqua e una spugna.
Riscaldate la griglia a 600°F, quindi spegnete il fuoco.
Mettete un barattolo d’acqua, come un grande barattolo di verdure o un piccolo barattolo di caffè, sulle griglie.
Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a vapore per 30 minuti.
Strofinate con una spugna di silicone per sciogliere gli accumuli.

Sebbene sia necessario pulire accuratamente la griglia prima e dopo ogni barbecue, è possibile semplificare il lavoro di pulizia oliando le griglie in anticipo. Basta usare un tovagliolo di carta per strofinare l’olio sulle griglie.